Silikónová forma na čokoládové prasiatko - Silikomart

Veselá forma na prípravu bonbónikov v tvare rozkošných prasiatok. Forma je nepriľnavá a pružná, takže prasiatka vždy ľahko vyklepnete. V jednej forme pripravíte šestnásť prasiatok, ktoré môžete konzumovať samostatne alebo použiť ako dekoráciu na tortu. Formu je možné umývať v umývačke. Rozmery jedného prasiatka sú 3,5 × 3,2 × 1,5 cm, objem 120 ml. 

Nechali sme ju otestovať foodblogerom:

Táto veselá forma je vhodná na neplnené čokoládky aj na pralinky. Pri použití len čokolády potrebujete približne 150 g na celkové vyplnenie formy. Na pralinky spotreba závisí od hrúbky vrstvy čokolády a množstva náplne. Čokoládu pred použitím rozpustite a temperujte — ideálne vo vodnom kúpeli alebo v hrnci s dvojitými stenami; možné je aj použitie mikrovlnnej rúry. Čokoládu nasekajte na menšie kúsky, približne 2/3 množstva pomaly rozpustite pri cca 45 °C a odstavte. Pridajte zvyšok čokolády, nechajte rozpustiť a tým čokoládu temperujete. Ochladená čokoláda by mala mať teplotu 29–31 °C (biela cca 29 °C, mliečna a horká 30–31 °C). Bez teplomera môžete skúsiť skúšku na dolnom rte — čokoláda nesmie byť príliš horúca ani studená. Formu naplňte, niekoľkokrát ňou jemne buchnite o dosku, aby unikol vzduch, povrch zarovnajte pevnejšou stierkou a dajte do chladnejšieho prostredia. Po úplnom stuhnutí čokoládky z formy ľahko vyklepnete. Na pralinky nanášajte čokoládu menším okrúhlym štetcom v tenkých vrstvách na steny otvorov, nechajte stuhnúť, opakujte a až potom pridajte náplň; po vychladnutí uzavrite čokoládou a povrch upravte stierkou. Forma sa ľahko používa a udržiava, je vhodná do teplôt od -60 °C do +230 °C a možno ju umývať v umývačke. S formou som veľmi spokojná, preto ju odporúčam. M. F.